В VamShop 2 в 99% случаев любые правки внешнего вида делаются через админку, в файлы лазить вообще не надо.
Если совсем коротко, то каталог построен на смарти-метках, у смарти-меток есть свой шаблон по умолчанию, прописанный в файле, именно шаблоном по умолчанию отрисовываются страницы. Смарти-метки находятся в папке /app/Catalog/. Но что б поменять внешний вид, не надо лазить в файлы, шаблон можно менять через параметр template.
