Как всегда есть два варианта установки: "автоматический" и "ручной".
1. "Автоматическая" установка пакета с переводом на русский язык через composer.
Удобнее всего установить пакет через composer.
Выполнив команду из корневой папки магазина:
composer require vamshop/locale
После установки появится список локалей в Админке - Extensions - Locales.
Просто активируйте локаль ru нажав кнопку-молнию напротив соответствующей записи.
2. "Ручная" установка пакета с переводом на русский язык через composer.
Вариант установки "вручную".
Скачайте архив с переводами - https://github.com/vamshop/locale/archive/master.zip
Создайте папку /vendor/vamshop/locale
Из скачанного архива пепрепишите папку ru в /vendor/vamshop/locale
Если всё правильно переписали, то у Вас в Админке - Extensions - Locales появится новая запись, смотрите скриншот:
Нажимайте кнопку Activate (молния)
Всё, у Вас теперь всё на русском.