- устанавливать скидку не только на категорию, а и на производителя;
- и уже где-то в обсуждениях проскакивало. но я так понял, решения нормального нет - добавлять к определенным товарам другой товар в подарок
Можно попробовать сделать по аналогии со скидками категорий в Админке - Каталог - Скидки.