как разбить одну позицию товара на несколько?

[minX65536 0]

вот пример, у клиента есть товар ну например цемент в мешках по 50 кг и 25 кг.

можно ли сделать так чтобы создав одну позицию с названием "мешок цемента" в ней были подпозиции или опции на выбор объема этого мешка, цена разумеется разная (фотка одна и таже).

[support 447]

Можно.

Это ведь атрибуты товара, если не ошибаюсь.

Создаешь названия и значения атрибутов в Админке - Каталог - Атрибуты - настройка.

Затем цепляешь их к конкретному товару  в Админке - Каталог - Атрибуты - установка.